信州の友人「布」さんから、
ご主人「木」さんが手作りされた虹鱒の燻製（布さんブログ４月１５日写真）をいただきました。

あまりの立派さに、これを囲んで一席という企画をたて、
仲良し三姉妹とそのご主人たち、それに若者１名も加わり、
持ち寄りパーティを開きました。

メインデイッシュの虹鱒は、我が家一番の大皿からもはみだすゴージャスさ！

「こんな大きな虹鱒っているの！」「鮭じゃないの」「脂がのっていて美味しい」
「香りもすばらしいよ」と皆、大興奮。

柔らかい白身が絶妙な味で、ご主人苦心の燻製であることを物語っています。

大粒イチゴや野菜サラダにもぴったりでした。
もちろんビールにも、ワインにも・・・。

堪能いたしました。「木」さんありがとうございます。